কীভাবে ঘরে তৈরি চকোলেট তৈরি করবেন

কীভাবে ঘরে তৈরি চকোলেট তৈরি করবেন

চকোলেট অনেকের কাছেই একটি প্রিয় ডেজার্ট। বাড়িতে তৈরি চকোলেট শুধুমাত্র উপাদানগুলির স্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে পারে না, তবে ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী মিষ্টি এবং গন্ধও সামঞ্জস্য করতে পারে। নিম্নলিখিতটি হল হোমমেড চকোলেটের উপর একটি বিশদ টিউটোরিয়াল যা গত 10 দিনে ইন্টারনেটে একটি আলোচিত বিষয়, উপকরণ, পদক্ষেপ এবং প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী সহ।

1. ঘরে তৈরি চকলেটের জন্য উপকরণ

2. ঘরে তৈরি চকোলেট তৈরির ধাপ

1.কোকো মাখন গলে: জলের উপরে কোকো মাখন গরম করুন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণরূপে গলে যায়, এবং অতিরিক্ত গরম এড়াতে তাপমাত্রা প্রায় 50 ডিগ্রি সেলসিয়াসে নিয়ন্ত্রণ করুন।

2.কোকো পাউডার এবং গুঁড়ো চিনি যোগ করুন: কোকো পাউডার এবং গুঁড়ো চিনি চেলে নিন এবং গলিত কোকো মাখন যোগ করুন, যতক্ষণ না কোন কণা না থাকে ততক্ষণ নাড়ুন।

3.দুধ এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন: দুধ বা দুধের গুঁড়া ঢালা, নাড়তে থাকুন এবং অবশেষে স্বাদের জন্য ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন।

4.ছাঁচ মধ্যে ঢালা: ছাঁচে মিশ্রিত চকোলেট তরল ঢালা এবং বায়ু বুদবুদ অপসারণ করতে আলতো করে ছাঁচ ঝাঁকান।

5.রেফ্রিজারেটেড সেটিং: চকলেট পুরোপুরি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ছাঁচটিকে 2-3 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে রাখুন।

6.ডেমোল্ড স্টোরেজ: আনমোল্ড করার পর, চকলেটটিকে একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন এবং 1-2 সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

3. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

4. টিপস

1. ঘরে তৈরি চকোলেটের স্বাদ কোকো পাউডারের গুণমানের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। উচ্চ-মানের কোকো পাউডার বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2. যদি আপনি একটি সমৃদ্ধ স্বাদ চান, আপনি চকলেট তরলে দারুচিনি গুঁড়া, কফি পাউডার এবং অন্যান্য সিজনিং যোগ করতে পারেন।

3. চকোলেট ছাঁচ সিলিকন দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে, যা ডিমল্ডিংকে সহজ করে তোলে।

4. ঘরে তৈরি চকোলেটে প্রিজারভেটিভ থাকে না এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

উপরের ধাপগুলি অনুসরণ করে, আপনি সহজেই বাড়িতে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু চকলেট তৈরি করতে পারেন। একটি উপহার বা একটি দৈনন্দিন জলখাবার হিসাবে হোক না কেন, বাড়িতে তৈরি চকলেট একটি পূর্ণতা অর্জন করতে পারে!