কিভাবে তেল ছিটা ছাড়া রান্না করতে?

কিভাবে তেল ছিটা ছাড়া রান্না করতে? রান্নাঘরের সমস্যা সমাধানের জন্য 10টি ব্যবহারিক টিপস

রান্না করার সময় তেল ছড়িয়ে পড়া অনেক নবীন এবং এমনকি রান্নাঘরের অভিজ্ঞদের জন্য মাথাব্যথা। শুধু পোড়ানোই সহজ নয়, চুলা এবং কাপড়েও দাগ পড়তে পারে। গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং ব্যবহারকারীর আলোচনার সমন্বয় করে, আমরা আপনাকে সহজে রান্না করতে সাহায্য করার জন্য তেলের ছিটা রোধ করতে নিম্নলিখিত বৈজ্ঞানিক এবং কার্যকর পদ্ধতিগুলি সংকলন করেছি।

1. তেল স্প্ল্যাশিং প্রধান কারণ বিশ্লেষণ

2. তেল ছড়ানো রোধ করার জন্য শীর্ষ দশটি ব্যবহারিক টিপস

1.শুকনো খাবারের আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করুন: উপাদানগুলির পৃষ্ঠ থেকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আর্দ্রতা শোষণ করতে রান্নাঘরের কাগজ ব্যবহার করুন। 30 মিনিট আগে শাক সবজি নিষ্কাশন করার সুপারিশ করা হয়।

2.বৈজ্ঞানিকভাবে তেল নির্বাচন করুন: বিভিন্ন তেলের স্মোক পয়েন্টের তুলনা:

3.সঠিক তেলের তাপমাত্রা পান: চপস্টিক পরীক্ষার পদ্ধতি (একটি ফ্রাইং প্যানে ঢোকানোর সময় আনুমানিক 180℃ যখন ছোট বুদবুদ দেখা যায়)

4.স্প্ল্যাশ সুরক্ষা সরঞ্জাম ব্যবহার করুন:

5.খাদ্য প্রাক প্রক্রিয়াকরণ দক্ষতা: এটা আগাম স্টার্চ সঙ্গে মাংস marinate সুপারিশ করা হয়, এবং ব্লাঞ্চ সবজি.

6.প্রসবের গতি নিয়ন্ত্রণ করুন: উপাদানগুলিকে পাত্রের প্রান্ত বরাবর ধীরে ধীরে স্লাইড করুন যাতে সেগুলি উচ্চ উচ্চতায় নিক্ষেপ না হয়

7.সঠিক পাত্র চয়ন করুন: বিভিন্ন পাত্রের পরিমাপ বিরোধী স্প্ল্যাশ প্রভাব:

8.আগুনের দক্ষতা সামঞ্জস্য করা: পাত্রে উপাদানগুলি রাখার পরে, ক্রমাগত উচ্চ তাপমাত্রা এড়াতে প্রথমে মাঝারি আঁচে এবং তারপরে উচ্চ তাপে চালু করুন।

9.স্প্ল্যাশ-প্রুফ উপাদান যোগ করুন: অল্প পরিমাণে লবণ বা আদার টুকরা যোগ করলে তা কার্যকরভাবে তৈলাক্ত ফুল দমন করতে পারে

10.পরিবেশ শুষ্ক রাখুন: চুলার চারপাশে জলযুক্ত জিনিসপত্র রাখা এড়িয়ে চলুন

3. নেটিজেনদের দ্বারা পরীক্ষিত কিছু কার্যকর টিপস৷

খাদ্য ফোরামে সাম্প্রতিক জনপ্রিয় আলোচনা অনুসারে, এই লোক জ্ঞান উচ্চ প্রশংসা পেয়েছে:

4. বিশেষজ্ঞের পরামর্শের সারাংশ

চায়না কুইজিন অ্যাসোসিয়েশনের শেফ ওয়াং মনে করিয়ে দেন:"অ্যান্টি স্প্ল্যাশ তেলের মূল হল 'ওয়াটার-অয়েল এনকাউন্টার' এর তীব্রতা নিয়ন্ত্রণ করা". এটি সুপারিশ করা হয় যে নতুনদের তিনটি কী নোড আয়ত্ত করা:

1. খাদ্য প্রিপ্রসেসিং পর্যায় (জল অপসারণ)

2. তেল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ পর্যায় (180-200℃ সর্বোত্তম)

3. রান্নার অপারেশন স্টেজ (নিম্ন কোণ বিতরণ)

উপরের পদ্ধতিগত পদ্ধতিগুলির মাধ্যমে, গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত ব্যবহারিক টিপসের সাথে মিলিত, আমি বিশ্বাস করি এটি আপনাকে রান্নাঘরে তেল ছিটানোর সমস্যাটি সম্পূর্ণরূপে সমাধান করতে সহায়তা করতে পারে। এই নিবন্ধটি বুকমার্ক করতে মনে রাখবেন এবং রান্নাকে আরও সহজ এবং আনন্দদায়ক করতে পরের বার রান্না করার আগে এটি পরীক্ষা করে দেখুন!