কীভাবে মাছ ডাম্পলিংস তৈরি করবেন
গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাদ্য সম্পর্কে গরম বিষয়গুলির মধ্যে, ঘরে তৈরি ডাম্পলিংয়ের আলোচনা উচ্চতর রয়েছে। বিশেষত ফিশ-ভরা ডাম্পলিংগুলি তাদের তাজা স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির কারণে অনেক পরিবারের নতুন প্রিয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি কীভাবে ফিশ ডাম্পলিংগুলি তৈরি করতে হয় তা বিশদভাবে প্রবর্তনের জন্য গরম বিষয় এবং কাঠামোগত ডেটা একত্রিত করবে এবং আপনাকে সহজেই শুরু করতে সহায়তা করার জন্য কী ডেটা তুলনা সংযুক্ত করবে।
1। ফিশ ডাম্পলিংয়ের জন্য উপাদান প্রস্তুত
ফিশ ডাম্পলিংস তৈরির মূল চাবিকাঠি উপাদানগুলির নির্বাচন এবং অনুপাতের মধ্যে রয়েছে। নীচে সাধারণ উপাদান এবং প্রস্তাবিত পরিমাণগুলির একটি তালিকা রয়েছে:
উপাদান | ডোজ | মন্তব্য |
---|---|---|
মাছের মাংস (ক্রুশিয়ান কার্প/গ্রাস কার্প) | 500 জি | কম স্পাইন সহ মাছ চয়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয় |
শুয়োরের ফ্যাট | 100 জি | ফিলিংসের চর্বি বাড়ান |
চাইনিজ শাইভস | 200 জি | Al চ্ছিক, টাটকা |
আদা | 20 জি | ফিশ গন্ধ সরান |
লবণ | 5 গ্রাম | সিজনিং |
হালকা সয়া সস | 10 এমএল | সিজনিং |
তিলের তেল | 5 এমএল | স্বাদ যোগ করুন |
2। উত্পাদন পদক্ষেপের বিস্তারিত ব্যাখ্যা
1।মাছের মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ: মাছটি ধুয়ে ফেলুন, ত্বক এবং হাড়গুলি সরিয়ে ফেলুন এবং ছুরির পিছনে সূক্ষ্ম টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো অল্প পরিমাণে লবণ এবং কাঁচা আদা যোগ করুন, জেলিটিনাস না হওয়া পর্যন্ত ঘড়ির কাঁটার দিকে নাড়ুন।
2।ফিলিংস মিশ্রিত করুন: শুয়োরের মাংসের চর্বি কাটা এবং এটি মাছের পেস্টের সাথে মিশ্রিত করুন, হালকা সয়া সস, তিলের তেল এবং কাটা লিক যোগ করুন, সমানভাবে নাড়ুন। ফিলিংয়ের ধারাবাহিকতা মূল বিষয়। তুলনার জন্য আপনি নিম্নলিখিত ডেটা উল্লেখ করতে পারেন:
রাষ্ট্র | বিচারের মানদণ্ড |
---|---|
খুব পাতলা | ফিলিং তৈরি করা যায় না এবং স্টার্চ যুক্ত করা দরকার |
মাঝারি | সহজেই একটি বলের মধ্যে গিঁট করা যায় এবং আপনার হাতে লেগে থাকে না |
খুব শুকনো | ভরাট আলগা এবং অল্প পরিমাণে জল যোগ করা দরকার |
3।ডাম্পলিংস তৈরি করা: উপযুক্ত পরিমাণ ফিলিং নিন এবং এটি ডাম্পলিং মোড়কের কেন্দ্রে রাখুন, এটি অর্ধেক ভাঁজ করুন এবং প্রান্তগুলি শক্তভাবে চিমটি করুন। ইন্টারনেট জুড়ে গরম বিষয়গুলির প্রতিক্রিয়া অনুসারে, নিম্নলিখিত প্যাকেজিং পদ্ধতিগুলি সর্বাধিক জনপ্রিয়:
4।রান্নার টিপস: জল ফোটার পরে, ডাম্পলিংগুলি যুক্ত করুন এবং প্যানে লেগে থাকতে বাধা দেওয়ার জন্য আলতো করে তাদের চামচের পিছনে ঠেলে দিন। রান্নার সময় রেফারেন্স:
ডাম্পলিং আকার | রান্নার সময় |
---|---|
সাধারণ (প্রায় 10 গ্রাম) | 3-4 মিনিট |
বড় আকার (প্রায় 15 গ্রাম) | 4-5 মিনিট |
3। গরম বিষয়গুলিতে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
1।কীভাবে ফিশ গন্ধ থেকে মুক্তি পাবেন?পুরো ইন্টারনেটে আলোচনার তথ্য অনুসারে, ফিশ গন্ধ অপসারণের শীর্ষ তিনটি পদ্ধতি হ'ল: গ্রাউন্ড আদা (72%), রান্নার ওয়াইন (58%) এবং সাদা মরিচ (45%)। আরও ভাল ফলাফলের জন্য এগুলি সংমিশ্রণে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
2।মাছ ভরাট সহজেই পৃথক হয়ে গেলে আমার কী করা উচিত?জনপ্রিয় সমাধান: ডিমের সাদা (1/500 জি ফিলিং) বা স্টার্চ (10 জি/500 জি ফিলিং) যুক্ত করুন স্টিকনেসকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ানোর জন্য।
3।এটির সাথে যাওয়ার জন্য সেরা ডিপ কী?খাদ্য ব্লগার ভোট অনুসারে:
- ক্লাসিক: ভিনেগার + মরিচ তেল (%৩%)
- উদ্ভাবনী সংস্করণ: লেবুর রস + ফিশ সস (28%)
- স্বাস্থ্যকর সংস্করণ: আদা চা + মধু (9%)
4। পুষ্টিকর ডেটা রেফারেন্স
উদাহরণ হিসাবে প্রতি 100 গ্রাম প্রতি ফিশ ডাম্পলিংস নিন:
পুষ্টি | বিষয়বস্তু | দৈনিক অনুপাত |
---|---|---|
উত্তাপ | 120kcal | 6% |
প্রোটিন | 12 জি | চব্বিশ% |
চর্বি | 5 জি | 8% |
ওমেগা -3 | 0.8 জি | 160% |
গত সপ্তাহে সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলির ডেটা দেখায় যে # 鱼肉粉 # টপিকটিতে রিডের সংখ্যা 230%বৃদ্ধি পেয়েছে, যার মধ্যে "পরিবার সংস্করণ সিম্পল রেসিপি" সম্পর্কিত সামগ্রী সর্বাধিক জনপ্রিয়। এটি ফিলিংয়ে 5% মিনিটযুক্ত চিংড়ি (50 গ্রাম/500 জি ফিলিং) যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি সম্প্রতি খাদ্য ব্লগারদের দ্বারা প্রস্তাবিত একটি আপগ্রেড রেসিপি।
একবার আপনি এই টিপসগুলিকে আয়ত্ত করার পরে, আপনি কোমল, সরস ফিশ-ভরা ডাম্পলিং তৈরির পথে যাবেন। মোড়কের পরে অবিলম্বে রান্না করতে ভুলবেন না এবং সর্বোত্তম স্বাদ নিশ্চিত করতে 24 ঘন্টার বেশি সময় ধরে হিমায়িত করুন। শুভ রান্না!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন